何田告訴易弦，“從前我爺爺還在時，他們家和我們家關係還挺好的。在森林裡，有個好鄰居比有幾把好獵槍還管用呢，可是我爺爺生病去世之後，他們家漸漸地就開始為難我們了。”
每年去換豬肉時都會索要比前一年要更多的東西，後來還打起何田的主意。
可從前，不管察普家蓋房子，還是種菜種地，何田家都會幫忙，兩家過節過年還互有來往。
森林裡，離你最近的鄰居往往也要走上快一天才到，即使如此，有人守望相助也是好的，但沒想到察普家把好好的鄰里關係給破壞了。今年春天集市時，要不是易弦在，何田就得跟他們翻臉。
“有的人就是這樣的。”易弦摸摸何田腦袋，“這家人都糊塗。”
收好的小米穀穗一根根從莖葉中□□，曬乾之後，就能碾米了。
碾米的機器當然還是要讓大米來拉，這個機器比起大嚴寒之前的電動碾米脫殼一體的機器要簡陋得多，可比起用石磨石碾子又輕鬆得多了，只需要一個人每隔幾分鐘往機器頂上的大漏斗里加上一瓢小米就行。
大米拉著木棍不停轉圈，何田負責往裡面加米，易弦就坐在旁邊不停地轉手搖風扇，風扇上的三個竹篾編的大扇葉轉動個不停，就把從機器下方漏口落下的穀糠穀殼，穀穗的莖都給扇飛了，最後只有比較種的小米粒落進漏口下放著的陶盆裡。
穀糠掃起來，可以和骨粉、乾草拌在一起，餵給鴨子和大米。
小米豐收的時候，也是大米大肆享用的時候，等它碾完了米，何田就把它栓到小米地裡，剩下的綠油油的穀草，隨便它吃。這時拉便便也不會遭到訓斥，這可都是秋肥。
這天晚上，何田做了鮮肉月餅。
除了月餅，當然還有飯菜，不過，要易弦說，什麼飯菜之類都是點綴，月餅才是重點。
鮮肉月餅的肉當然就是野豬肉。何田精選了肥瘦相間的肉，切成栗子大小的塊，裝在陶罐裡，用紅糖、鹽、醬油好好的醃了一天一夜。
水油皮是用鮮煉的豬油和上面粉還有一點栗子粉做的，還沒烤就聞見香味了。
再剁一塊五花肉和一把新鮮的小蔥，再將幾根醃好的嫩黃瓜也剁成細丁，調好味，攪好，做成肉餡兒。
取一勺肉餡，揉成丸子，鑲一塊醃好的肉塊在中間，再包上油皮皮，靜置一會兒，在皮上再刷一層霸王蛋的蛋黃和糖攪成的蛋漿。
何田留了一半沒塗蛋漿，在月餅入爐烘烤之前，她取出一個木頭印章，又取了一小碟玫瑰醬，章子蘸了玫瑰醬，在每個月餅上輕輕一按，就留下一個圓印。
易弦一看，圓圈是個月亮，裡面坐著一隻頑皮怪笑的兔子，兔子腿下還有幾縷雲彩。
把月餅放進刷了一層油的鐵屜裡烤上二十幾分鍾，就成了。
月餅烤出來，賣相就很漂亮，頂上或是金燦燦的一層皮，或是淺紅色的兔子和月亮圖案，沒等徹底放涼，易弦就抓起一隻咬了一口，果然，酥皮簌簌落下，一層一層，吹雪一樣，肉汁鮮美，肉餡中間還夾著一塊肥瘦正好的肉，更香了！
作者有話要說： 今天也祝大家用餐愉快。
不知不覺，易弦和何田快在一起一年了。
文中的時間又超過了現實，已經是秋天了，吃月餅了。
大家都喜歡什麼樣的月餅？
第73章 肉夾饃和香腸
何田本想著第二天可以帶著幾個月餅出門的, 沒想到易弦這吃貨放開肚皮一吃, 十個月餅就剩下三個，估計做明天的早餐還得他吃個半飽才夠。
昨天晚上那麼撒歡地吃了那麼多月餅, 睡覺的時候他還哼哼著肚子吃撐了，非要何田給他揉揉肚子才能睡著。這一揉又揉出好多事。