混好的陶土還得晾一晾才能用。因為現在裡面水分太多。
把竹篩子蓋在木箱上，提到陰涼又通風的地方放一天，再不時攪一攪。直到難以攪動了，就晾好了。
攪泥過篩，全是體力活兒。
易弦滿頭大汗，從早上一直做到快中午，才攪好了一箱土。期間他跑回屋子喝水休息，看到何田在做果醬趁機吃了幾勺，又跑回來繼續攪土了。
另一邊，何田在燉雞的鍋上放上蒸籠，蒸了兩盒米飯。
米飯放在鋪了桑葉的竹盒子裡，加上兩粒泡發的栗子和一小勺蜜紅豆，半個小時後就蒸的香噴噴的。
她蒸飯的空檔又去種了一茬胡蘿蔔，檢視了菜地的情況。
白菜地一角的籬笆被什麼小動物咬了一個洞，昨天還給啃爛了兩顆大白菜。
看菜葉上的痕跡，像是兔子。
何田到窩棚裡拿出一個木籠子，裡面掛著許多細鐵絲。她要做一個捕兔子的線圈陷阱。
鐵絲窩成一個比拳頭略大的圈，一頭纏在上面，另一頭固定在一塊木塊上，線圈掛在籬笆被咬破的那個洞上，木頭藏在籬笆後面。只要今晚兔子再來，從這裡鑽進菜地時，頭就會卡線上圈裡，它這時一定會向後退或是掙扎，可是隻要一動，線圈就會越收越緊。
除了線圈陷阱，何田還在籬笆外面放了幾個竹籠陷阱，裡面放上一小塊菜葉和一塊雞骨頭。只要兔子走進來，踩到籠子裡的薄木片，籠門就會掉下來，把它關在裡面。
小麥平時是不允許進菜地的，因為它這個年紀最喜歡刨坑。這時它蹲在籬笆外面，狗鼻子從縫隙伸進來，好奇地看著何田在幹什麼。
何田設好陷阱，拍拍它的狗鼻子，“去叫易弦吃飯吧。”
它汪嗚一聲，就朝著水池邊跑去。
雉雞湯鮮美香濃，湯裡除了雞，只放了胡蘿蔔和鹽，胡蘿蔔的甜味進到了湯裡，所以湯更加鮮甜了。
在米飯上澆上一勺，再配一塊雞肉，讓人滿足地嘆息。
午休之後，小米已經泡好了。何田把小米和一起泡好的四粒栗子一起放進手動攪拌機磨碎，又加了四顆蛋黃，攪成綿密的淡黃色的糊糊。
煉乳罐頭也開啟了，聞起來就很香甜，但是何田不知道怎麼吃，她想了想，加了兩大勺在小米糊糊裡。
易弦把蛋白和砂糖攪成蛋白霜後，倒進小米糊，用竹鏟翻攪拌勻，放進鋁製的圓模裡，擱在蒸籠上蒸上。
十幾分鍾後，一股奇異的香甜味道隨著蒸汽充滿了屋子。
蒸好的小米糕暄軟虛蓬，切面上是細膩的氣孔，入口時，彷彿含了一塊淺黃色的白雲，嚼了兩下就不見了，只留下滿口的濃香和甜蜜。
煉乳，真是個好東西啊。
作者有話要說： 今天祝大家用餐愉快。
第56章 麻辣兔丁拌時蔬
不知不覺七月就來了。
樹林中的蟬鳴依然悠長, 河邊林間的綠意不減, 可是何田知道，她得加快準備過冬的步伐了。如果這時悠哉悠哉地享受陽光和溫暖, 到了冬天就可能挨餓受凍。
每天早上，她和易弦灑掃除草後，就會帶著大米小麥划船出門, 到河灘草地上收割野草。
他們到達時, 往往是太陽昇起，草葉上的露珠都曬乾了的時候。
這時的草在盡力吸收陽光，因此草葉中的水分最多, 甜度也最高。看大米甩開腮幫大嚼的樣子就知道了。
到了八月下旬，各種草都會開花結籽，那時的草營養就沒這麼豐富了。
她不知道家中的兔子鴨子要消耗多少乾草才能度過漫長的冬季，所以只能儘量準備, 越多越好。
收回家的草紮成一束一束掛在竹竿上