在，凍得更硬了一點，腳印上積著一些昨夜的風吹來的雪。
到家的時候剛好過了午後。
何田和易弦費了點勁才搬開堆在門前的雪磚。有幾塊雪磚凍在了一起，她們拉著草簾子搬動時倒在門廊上，碎雪灑了一地，不過，很快也就收拾好了。
家裡還是熱乎乎的，爐子裡的火沒熄滅，持續穩定地燒著，靠著牆放的兩個陶碗裡的水快沒有了，不止是被蒸發了，更多的是被泡在裡面的黃豆吸收了。碗裡的豆芽長出了三厘米多高，豆芽下的豆子全都脫掉了皮，兩個豆瓣也胖乎乎的。
何田驚喜地捏了一顆豆芽放在手裡看，白色的芽杆是銀白色，閃著亮光，輕輕一掐，一股水就流出來。
她問易弦，“這個怎麼吃啊？”
易弦想了想，不太確定，“炒著吃？我也看見有人把它煮在湯裡，不過，是把豆瓣掐掉了。嗯……還有人煮火鍋的。”
何田又立即問，“火鍋？”
易弦解釋，“就是一箇中間放炭火的銅鍋，把切成薄片的肉放進去，燙一下，蘸醬吃，還可以在鍋裡放蔬菜，豆腐……”
“豆腐？”何田對這個更感興趣，“你知道怎麼做豆腐麼？”
“知道啊！”
兩人一邊說，一邊趕著大米去河邊。
冰洞得趕快鑿開，而且，今天又是起網的日子。
兩人說了一會兒，覺得她們所知道的“豆腐”和對方知道的，不是同一個東西。
又說了一會兒，易弦明白了。
她告訴何田，“你說那種，確實也是豆腐的一種，不過更幹，我們叫腐竹，或者豆皮。是我說的那些豆腐去掉了更多的水分後做的。新鮮的豆腐是軟軟的，用手指一戳就戳出一個洞，味道也很好。除了豆腐，還有豆漿和豆花，豆漿就是泡好的豆子磨成的漿，豆花已經算是豆腐了，不過含水量非常高，吃起來……軟軟嫩嫩的，入口就化了。”
把魚撈上來的時候，何田決定，做豆漿。
易弦看了何田的豆子儲備，又問了她是怎麼種植黃豆的，覺得她們家最初開始種黃豆，是為了改良土壤，也可能是覺得菜地種點豆子，可以一舉兩得，毛豆也可以當蔬菜吃，長熟之後，黃豆可以給馴鹿當口糧，如果糧食真的不夠吃，就磨成豆麵，炒了當乾糧。
後來就這麼稀裡糊塗地種起來了，反正這裡很適合黃豆生長，不怎麼費事。
今天又撈到六條魚。全是江鱈。
何田留了一條魚，處理乾淨後，把魚身兩面的魚肉切下來，只留魚頭魚骨放在陶鍋裡，然後加上辣椒、花椒、鹽，切成丁的醃蘿蔔，把一碗豆芽也剝掉皮放進去，一起煮。
煮湯的時候，她取出兩隻比手掌略大點的小木盒，每個木盒盒底先放三片幹葉子，然後鋪上兩片紅薯幹，再放上洗淨的小米。
兩隻木盒剛好可以放在一個竹編的蒸籠裡，蒸籠穩穩地坐在燉鍋上，白氣從籠蓋和鍋子邊緣嫋嫋升起。
煮飯的時候，何田和易弦把這次收穫的貂皮用一根竹竿吊在屋子裡火爐較遠的一邊。
那片棚板上釘了幾排小鉤子，兩個釘子之間剛好能放下一根竹竿。竹竿放上去之前又厚厚地塗了一層油脂，滑溜得無論什麼小尖爪子都沒法順著竹竿爬。
掛著貂皮的薄木板一個個掛上去，看上去像是貂鼠們掛了一排外套在這兒。
然後，何田和易弦開始處理獾狗的皮毛。
這隻成年的雄獾狗倒是可以給易弦做個配套的帽子和圍巾。何田小時候很喜歡獾狗皮或者是浣熊皮做的帽子，皮子完整剝下來後留著耳朵，在眼睛的地方綴兩顆黑釦子，做成的帽子就像頭上趴了只浣熊，奶奶還把浣熊尾巴也留下來，耷拉在腦袋後面，這帽子就更可愛逗趣了。