教她怎麼在鴨湯裡下土豆粉條。
今天的早餐，就是鴨架湯粉條。這鍋湯反覆加熱，鴨肉都燉化了，湯汁濃郁，湯煮滾時，散發的香氣引人垂涎欲滴。把土豆粉條投在湯裡，用竹筷攪動，硬硬的乾粉條很快就變軟了，吸收了湯汁後膨脹起來。
把湯粉盛出來，撒上切碎的醃蘿蔔條，蘿蔔條上的辣椒末紅紅的，和切成碎丁的蘿蔔條是翠綠色，土豆粉條雪白晶瑩。
吃完早餐，何田帶易弦和大米見面，又告訴她這些圍在屋子周圍的小窩棚都是做什麼用的，還有，地窖在哪兒，裡面都放了什麼食物。
看完存糧，易弦也感到形勢嚴峻。
“還好，我們住在河邊。河裡一年四季都有魚。待會兒我們去河邊捕魚。現在，先得把雪掃了。”
又是一夜風雪。何田拔出插在空地裡的一根木棍看了看，積雪已經有差不多二三十厘米厚了。
她把木棍重新插好，帶著易弦剷雪。
把木屋周圍的道路清理好，何田和易弦又挖了一些雪，堆在木屋外牆邊上，拍實了。這樣能讓屋子更保暖一些。
然後，她們拿上水桶和漁網，趕上大米去河邊。
通往河邊的坡路這時可以灑上栗子的刺球殼了。
何田走在前面，灑下刺球，再由易弦把刺球踩實，讓它們和路面上的雪凝凍在一起。這樣，路面上再上凍的時候就彷彿有一層小釘子，即使再下雪，掃掉積雪，小釘子的頭仍然會露出來，不讓走在上面的人摔倒。
到了河邊，何田把木樁從雪地裡拖到河面上。
現在，河面兩邊全是白雪，只有河心還剩下窄窄的一溜河水沒有凍上了，那股水很容易看出來，在陽光下冒著白色的霧氣。遠遠看去，就像是一塊雪白的絨布被從中間撕裂了一個縫兒。
可是白雪之下的河面也許還沒凍硬呢。
何田把木樁交給易弦，自己抓起一個木耙，掃開通向冰洞的積雪。在那上面也灑上栗子的刺球殼。
然後，她放下揹簍，接過木樁，對著冰洞，把木樁用力舉起，鬆開手，木樁狠狠砸在冰洞裡新凝結的冰層上，發出一陣碎裂聲，又砸了幾下，冒著白氣的水從冰洞濺出來，落地成冰。
何田用袖子擦擦鼻尖，“這個冰洞從下雪第一天我就開鑿了，所以容易得多。等會兒我們再鑿一個冰洞，就能下網了。”
她向下遊的方向走了四五米，耙開一個坑，從揹簍裡拿出鑿冰的鐵錐和木錘。
她叫易弦握鐵錐，自己掄起木錘敲在上面。
敲了幾下，換個地方，再敲幾下。就這樣，冰面上慢慢地敲出一圈凹坑，形成一個直徑五六十厘米的圓環。
何田抹掉鼻尖額頭的汗，在圓環裡堆上帶來的柴草，點燃。
“行了，柴草燒完之後我們來繼續鑿。現在先打水回去。”
打了水，何田和易弦一人提著一個水桶爬上斜坡，把水桶放在大米拉著的爬犁上。
水桶上很快結了一層薄冰，像個圓盤似的，隨著大米的腳步在桶面上顛簸，也因為這層薄冰，桶裡的水沒濺出來很多。
進屋子之前，水桶裡的冰盤被拿出來，扔在雪地上。
把水倒進水缸後，兩人稍事休息，又出門了。
再次來到河邊，柴草堆已經快要燃盡了，正冒著青煙。
何田拿起鐵錐和木錘，正要再次開工，易弦說，“你來拿鐵錐，我來敲，可以麼？”
“那你小心點，別敲到我了。”
何田覺得易弦是覺著好玩，什麼都想試試，但沒想到，她敲了幾次之後，揮捶時似模似樣的，很快，凹坑有近十厘米深了，環形的圈裡出現縱橫交錯的裂紋——冰層就快碎了。
這時再朝環形的中