精神頭好了許多,小孩子忘性很大的。哄好了,蕤姐兒又是哪個笑笑鬧鬧的活潑孩子。反倒是餘氏的心理陰影有些大,恨不得將蕤姐兒拴在褲腰帶上。
葉嘉圈了也沒問有那個,這事兒得她自個兒過了這個坎兒才行。
葉嘉一邊說,葉五妹就一邊做。葉四妹想著五妹過些日子就要走,這些事她往後肯定是要接下攤子的。畢竟葉嘉一個人做不了,餘氏便也跟在後頭學。
餘氏如今是會包的了,餡兒是葉嘉拌的。她記不住,但包包子她會。
幾個人一包就包了三百多個。因著生煎包本來就比正常包子小,約莫也就是成年男子一口的分量,三百個其實也不算多……個屁。就算是當餃子吃,三百個也太多了。葉嘉琢磨著一半先放起來,反正這個天兒也不會壞。天然的冷凍庫,比冷凍庫還好使:“一鍋約莫能做百來個,一家人吃差不多了。”
“多弄一點,給允安他們也送點過去。”
餘氏雖說糗起兒子來從不嘴軟,但心裡還是掛念他的:“他們這些個年輕人東奔西走的,吃不上多少好東西。咱住得近,也送點給他們嚐嚐。”
既然餘氏話都這麼說了,那一半的生煎包葉嘉也不留了,乾脆全做了。
家裡弄得那個煎鍋,蓋上蓋子就跟生煎過是一樣的。做生煎也簡單,往鍋底刷上油,貼上生煎包。先燜一會兒,而後一瓢水澆進去。蓋子蓋上,再繼續燜。聽著蓋子下面水油混合炸響的聲音,一股濃郁的香味飄出來。這等小吃食是後世江浙一帶的早點,如今還沒有。
等燜夠了兩炷香,葉嘉抓了一把炒熟的芝麻和蔥花撒上去,就能出鍋。
蕤姐兒不知不覺都胖成小胖墩,眼睛大大的,臉頰鼓鼓的。吃得好養得好,頭髮自然就長得好。周家這一家子就都是美人坯子。別看蕤姐兒才三歲,五官顯出來將來絕對是個美人兒。她如今在家裡最喜歡的人便是葉嘉,賴在葉嘉身邊就嚷嚷:“嬸孃我要!嬸孃我要吃第一口!”
葉嘉拿了個小蘸碟給她鏟了一個,遞給她:“先咬一點點皮,裡頭有湯,很燙!”
蕤姐兒如今可會吃東西了,小腦袋點的如搗蒜。端過去拿她的專屬小筷子夾起來,小小地咬破一點點皮。果然滿溢的湯汁便溢位來。她趕緊唆了一口,湯又鮮又燙。直燙的她吐舌頭。
餘氏葉五妹葉四妹幾個看著都震驚了:“姐,這裡頭怎麼還有湯呢!”
“拌餡兒的時候不是加了水麼?”葉嘉鏟了幾個慢慢吃,“你們吃幾個鏟幾個。”
他們最後還是估錯了自己的食量。
嬰兒拳頭大小的生煎包,葉嘉最多能吃四個。餘氏也差不多。葉五妹能吃六個,葉四妹要哺育孩子倒是能多吃。也不過吃十個的分量。葉嘉叫孫老漢祖孫鏟了二十來個。幾個人加起來吃不到一半,看著剩下的一大鍋,葉嘉果斷放下碗。
“娘,我去換身衣裳。”生煎就得吃新鮮的,過了時辰湯汁被面皮吸收。麵皮被湯汁泡腫了不說,那味道也變得十分差,“你們弄個盒子把這些裝起來吧。”
葉五妹手腳利索,立馬就去拿了兩個三層的大食盒。
說起來,這個食盒還是他們從輪臺帶回來的。輪臺有一種羊肉大蔥的烤包子,葉嘉吃著覺得不錯。當時買了許多,沒有東西裝,就順手買了兩個大食盒裝。那東西回程的路上被幾個能吃的年輕人給吃光了,到了家以後就只剩下空盒子。別看著不大,很能裝,一層能裝二十個。
五妹四妹搭手,很快裝了一大食盒。葉嘉想想,叫他們再煎一鍋。這東西做起來也不長,一鍋也才一刻鐘。沒得葉嘉換衣裳的功夫,這邊就正好能出鍋。
葉嘉在屋裡翻了翻,找了件厚實的皮毛衣裳套上。又弄了一條大圍巾圍著。
想著外頭的風