林娟想到昨天晚上林巧遇買回來的海鹽,心裡的疑惑卻是加深了。
巧遇究竟是做什麼樣的美食,竟然連海鹽都用上了。她還以為巧遇買那些鹽是做其他的用處呢。
林巧遇卻是徑直走到那一個瓦煲前,看到瓦煲上面的溼布已經幹了,便將煤氣給關了,然後從廚房裡拿出一個盤。
林娟趕緊去拿碗筷。
林巧遇將蓋子開啟,將瓦煲上面的粗鹽給舀乾淨,然後將包得結實的雞給拿出來。
她將那一張紙給剝下來,露出裡頭金黃色的雞。
“鹽焗雞。”張桂英在見到那一隻雞之後,叫了出來。
“你知道?”林巧遇有些意外地看了張桂英一眼,問著。
她還以為她們三個除了她,沒有人知道這一道美食叫什麼名字呢。
張桂英點頭,說:“是的,我知道,這一道菜叫鹽焗雞。我來深市久了,曾經見過有人賣這個菜。”
只是,讓她沒有想到的卻是,自家老闆竟然還會做這個菜。
林巧遇點頭,說:“是的,沒錯,這就是鹽焗雞。”
林娟臉上有些失望,她還以為是什麼好吃的,卻不想,只是簡簡單單的一隻雞,一隻跟鹽一起焗的雞。
看著是金黃色,樣子不錯,但是吃起來,肯定只有鹹味,哪裡有什麼好吃的?
真是太失望了。
還不如白切雞呢。
林巧遇沒有看到林娟臉上失望的神色,或許看到了,但是她沒有空理會,她這會,拿著一次性手套,將雞肉給撕下來。
“趁熱吃。”林巧遇說著,“這雞不錯。先嚐嘗。”
張桂英立馬就拿起雞肉吃了起來。
林娟遲疑了一下,而後才拿起雞肉開始吃了起來。
乾巴巴的,又只有鹹味,她其實不是很想吃這雞肉的。
不過,看著巧遇為了這雞肉而花費那麼多時間,她還是勉強吃一下吧。
只是,她才將這雞肉放到自己的嘴裡,眼睛瞬間就瞪得老圓。
這是什麼樣的滋味啊。
第57章 試新品
入口的雞皮非常地脆, 嚼起來很爽, 雞肉鹹香, 鮮, 嫩!
非常美味。
這海鹽牢牢地牢牢鎖住雞肉的香味, 將雞肉深處的濃郁鮮美激發到極致。
林娟的眼睛變得非常亮,她只來得及對林巧遇豎起大拇指, 而後拿著雞肉繼續啃。
而張桂英, 從頭到尾都沒有說過話, 嘴巴一直地動。
林巧遇見她們這樣子,根本就不用他們說, 也知道她今天做這個鹽焗雞做得非常地成功。
看來許久沒有做,她的手藝還沒有丟掉。
等兩人終於吃飽之後, 林巧遇這才說著:“怎麼樣?好吃嗎?”
林娟猛然點頭,說:“好吃。”
真是太好吃不過了。
原來, 雞肉竟然還有這樣的吃法, 她還是第一次吃到。這樣子的雞肉, 嫩,香, 一點也不膩,好吃。
“很好吃。”張桂英誠實地點頭。
“只是。”林娟遲疑了一下, 最後還是說著,“這雞肉好吃是好吃, 就是不怎麼下飯。”
要是賣這雞肉的話, 估計不如滷肉或滷豬蹄那麼火爆。畢竟就著這雞肉吃飯的話, 有些幹。
林巧遇點頭,說:“確實不怎麼下飯。再者,這鹽焗雞雖然做法簡單,但是做起來還是比較麻煩的,像滷豬蹄那樣大批次做肯定是不行。”
“那我們就賣不了了 。”林娟略有些可惜地說道。她現在都想預想得出來,若是這一道菜出來,那肯定是非常多人買的。
但是巧遇