做完這一切之後，她開始調餡料。
豬肉、鮮蝦肉，蝦米，蒜茸攪拌好。
然後再將魚露、味精、胡椒粉、麻油、豬油放入綠豆瓣中，將綠豆瓣攪拌好。
接用用薄餅皮披開，放入這兩種餡料，最後用稀麵糊粘緊接合處。這樣，一個春捲就包好了。
她一邊包著春捲，一邊用煤炭爐將花生油燒開，而後將春捲放開油鍋中炸成金黃色。
因為上輩子經常做這個，她算是熟能生巧，一次性可以炸幾個，還沒有炸好，就聞到一股濃郁的香味。
“好香。”
“肯定是有人炸春捲了。只不過，這香味比平常聞到得還要香。”
……
金黃色的春捲在沸騰的油中翻滾，香味也越來越濃。
等林巧遇準備將春捲撈起放在油鍋上面的小網上，就聽得有人問著：“給我來兩個春捲。”
她抬頭一看，差點嚇了一跳，她的攤位前，怎麼有那麼多人？
雖然對自己的春捲很有信心，不過眼前這一幕還是出乎她的意料之外。
第7章 大賣
“兩角五分一個。”林巧遇應著，“兩個就是五角錢。先交錢，然後拿春捲。”
倒不是不可以先吃了再交錢，只不過，她之前只有自己忙活，兼顧不過來，怕客人吃完了又沒有給錢然後又怕自己忘記了，所以一般是先付錢再給客人錢。
“給。”那一個年青人拿出五角錢，遞到林巧遇面前。
林巧遇趕緊讓林娟過來收錢，然後自己快速地將兩個春捲夾起，放到早就準備好的油紙袋中，遞給那個年青人。
因為剛出爐的春捲比較燙，所以她選擇了成本比較貴的紙袋，捨棄了成本比較便宜的塑膠袋。
用塑膠袋的話，顧客會一不小心不燙傷。
熱乎的春捲就在眼前，那濃郁的香氣不斷地撲鼻而來，那個年青年嚥了咽口水，而後輕輕地咬了一口春捲。
一咬就斷，脆。
而後是濃香。
唔。
鼻間，口腔間全是肉的鮮味。
好吃。
那年青人迫不及待地將這一口春捲給嚥下去，而後更是不管那春捲還燙，又是大咬一口。
還沒有等他嘴裡將那一口氣春捲給嚥下去，他就抬頭，含糊而又非常急切地說：“再給我來兩個，不，來四個。”
那麼好吃的東西，再來兩個怎麼夠？
再來四個也不夠。
他剛才就不應該吃了早餐才出門的，要不然，現在也能多買點春捲來吃。
從小到大，春捲也不知道吃過多少了，但是這麼好吃的春捲他還是第一次吃到。
那麼鮮的肉，那麼好吃的餡料，即便是炸過的，但是因為裡頭有綠豆瓣，卻是一點也不顯膩。
人都有從眾心理。
排在這個年青人後面的人，在看到這個年青人狼吞虎嚥之後，特別是聽到這個年青人還要四人之後，生怕春捲賣光了自己沒得買，趕緊叫著：“給我來四個。”
“我要五個。”
“我要兩個。”
……
林巧遇趕緊將包好的春捲放下去炸，一邊炸著，一邊用手飛快地包著春捲。
也得虧她技術非常地熟練，若不然，這春捲非得炸糊了不可。
林娟見林巧遇忙不過來，趕緊上前搭把手，說：“我來炸和收錢，你來包。”
有了林娟的幫忙，林巧遇集中精力包春捲。
熟到生巧，只是幾秒中的時候，她就包好一個了。
眾人看得目瞪口呆。
這也太快了。
關鍵是這速度快