如意卷是一層金黃,一層潔白的,被掌廚者的一雙巧手卷成了如意的形狀…如意狀如同天邊的祥雲,流暢而優美,看著就很是悅目。
有金有銀,萬事如意,討得是一個好彩頭。
陳琳掏出手機先拍照片,洛櫻做得菜品,不管是味道,還是擺盤都是美美噠,看著便是一樁享受。
如意卷是按了人數來的,一道白瓷盤裡恰好是小小巧巧的八個金銀如意卷,一人伸一筷子夾到自己的盤子裡。
大家都是熟人,也不用客氣。
一個金銀如意卷不大,夾在盤子裡,眼看著兩口就能吃得下去,也不會佔多少肚子。
輕輕聞著,並沒有多少香氣,一口咬下去,如意卷是鬆鬆軟軟的,便是牙口不好的老人吃起來也毫不費力。
咬了一半,金銀如意卷的橫截面清晰可見,層層疊疊的,一層金,一層銀,每一層都是一樣的厚度,吃在嘴裡是熱乎的,是柔軟的,金黃的一層是用南瓜做成的,細膩的南瓜蓉與麵皮融合在一起格外的甜美,散發著獨有的清香。
吃起來的口感有點像南瓜饅頭,又有點像麵包,一整個吃完,嘴裡都是淡淡的甜意,微微甜。
剛吃完這一道金絲如意卷,第二道菜已然上桌。
縱然已經見過洛櫻那神乎其神的刀工,夏曉峰依然忍不住再度讚歎。
第二道菜品——龍鬚牛肉,燈影牛肉
這是兩道牛肉的菜品,做法近似,只不過一個是牛肉絲,一個是牛肉片,因為牛肉絲看起來輕薄,洛櫻直接上了兩道。
龍鬚牛肉其實就是燈影牛肉絲,只不過洛櫻換了個名頭。
在宮裡的時候,這道菜也叫作金絲牛肉,因為其形如金絲,而龍鬚之名不敢隨便使用。
兩道菜都是紅亮的光澤,無比誘人,一經上桌就吸引住了眾人的目光。
比起牛肉片,龍鬚牛肉絲更能吸引住眼球。
潔白的盤底先是鋪就了一層細絲,沈湛看著,這是粉絲,還是什麼別的絲?
雪白的粉絲之上,乃是紅豔豔的牛肉絲,細如髮絲,絲絲分明,牛肉絲上沾染著白芝麻,更是新增了點睛之筆,讓這道菜看著更加誘人。
牛肉絲堆堆疊疊,看似雜亂地堆成小山,像是鳥巢一般,卻具有別樣的美感。聞起來幹香撲鼻,一看就是下飯的好菜。
夾一筷子直接入口,還帶著些微的紅油,牛肉絲是炸過的,帶著幹香,咀嚼開來又麻又辣!
牛肉是先行滷過的,複合的香料早已滲透了牛肉,炸制之後的口感更加獨特,麻香,辣香,椒香,鹹香!
舌尖已經被酥麻佔據,口水不斷分泌,要吃,想吃,還想吃!
不過是一口牛肉絲進肚,沈湛看著身邊的攝影師鼻尖上已經冒汗了,但攝影師還是迫不及待地又夾了一筷子,“又辣又麻,好爽!”
喝了一口茶壓下舌尖上的辣意,清口的冷盤端上來了。
沈湛的耳尖被辣得有些紅,他喜歡吃辣,可又不抗辣,但這是洛櫻做的,他怎麼可能不繼續吃?況且還這麼好吃!
新上來的冷盤是很家常的,一道拍黃瓜,一道涼拌的苦苣。
剛才還猛夾著牛肉絲的壯漢們瞬間一股腦地衝向了冷盤。
吃一口牛肉絲,吃一口拍黃瓜,在吃一口牛肉片,再吃一口苦苣。夏曉峰在心裡這般盤算著,而錢文奎看著牛肉眼淚都快掉下來了。
他中風,他不能吃辣的,太慘了,太慘了,眼看著絕頂美味的麻辣菜在眼前,卻不能吃上一口,試問這桌上十幾個人,沒有人比他更慘。
愛人在身邊虎視眈眈,錢文奎想偷吃一口都不行,眼珠子轉了轉,他起身走向後廚灶間,尋摸了一個小碗又裝了白開水。坐在他身邊的