了,我放在小庫房現在去拿”,說完就叫著高建設師兄弟兩人去拿食材。
“何師傅,今天準備給李懷德做什麼,我聽李懷德說今天有鹿肉,這可是大補的東西”,留在這裡的劉嵐打聽著訊息。
“你的訊息還是一如既往的靈通是有鹿肉,放心少不了你的去準備工具吧,”
“等馬華回來你們三個把食材處理好”何雨柱說完就走到了食堂自己常坐的那把椅子上的座位上,悠然的喝起了茶水。
不一會兒,馬華和高建設兩人就提著一大袋子食材回來了,何雨柱走上前去看了看,
李秘書還真沒吹牛,真有人竟然在四九城外的山林裡獵到了鹿,李懷德竟然可以分到這麼一大塊鹿肉,本事真不小。
可惜是頭母鹿沒有鹿茸要不然就給李懷德可以好好的補一補。
60年代的四九城外還是一片荒郊野嶺,野生動物不在少數甚至還有狼,可是鹿應該沒多少吧,
不過既然被人發估計離滅絕也沒有多長時間了,畢竟鹿肉也是大補之物,不光李懷德一個人需要有很多的領導也會需要的。
“你們三個趕快把它清洗乾淨切成塊,今天做一道紅燒鹿肉,一會兒一人給你們盛一碗嚐嚐,也好好補一補”,何雨柱招呼馬華三人趕緊收拾起來。
浸泡好的鹿肉切麻將塊,醃製一會兒後下鍋焯水,一定要多用料酒因為鹿肉比較腥,
用料酒能去掉腥羶味,然後多用澱粉抓揉鹿肉能讓肉質鮮嫩,之後蔥姜爆香,放入各種調料加入熱水燉煮,最後出鍋時撒一把香菜,一道紅燒鹿肉就做好了。
給馬華他們三人一人盛了一碗,何雨柱長時間來第一次給自己的飯盒裝了滿滿的一盒鹿肉打算回去讓李秀芝嚐嚐。
“你們三個趕緊吃,涼了就不好吃了,要是捨不得吃就在飯盒裡放好,別被其他人看見了影響不好,其他的我給李懷德送去”,何雨柱囑咐了三個人幾句就走了。
因為何雨柱答應李秘書今天給李懷德做鹿肉,所以李懷德連中午飯都沒吃幾口,就等著這大補的東西。
來到李懷德辦公室,看到關著的房門剛想動手去敲,就被從旁邊屋裡出來的李秘書攔住了。
“領導有活動,何主任先在我這屋待一會”
何雨柱聞言搖了搖頭和李秘書去了他的小辦公室,李懷德剛恢復精力幾天又開始得瑟不知道怎麼想的。
“李秘書,這是做好的鹿肉這麼一大鍋領導也吃不了,你把飯盒拿來我給你整點嚐嚐,反正領導還得一會,”何雨柱對李秘書也不見外,開啟了砂鍋的蓋子,一股濃濃香味瞬間瀰漫了整個辦公室。
李秘書見狀也不糾結了,拿出自己的飯盒何雨柱給他盛了滿滿的一勺。