和柳紅兒聊了許久,話題不斷變化著。除了人參精的事,我們還談到了品茶,以及對茶葉和喝茶的理解。
柳紅兒告訴我,她最喜歡喝紅棗茶,尤其是那種來自黃河岸邊的黃河灘棗。
這種棗生長在山西、陝西一帶附近的黃土高原上,個頭特別大且長。與安徽或江西地區的棗相比,它們的個頭幾乎是其兩倍。這些棗曬成幹後非常甜美,糖分含量很高。她說,將這樣的棗撕開後泡在茶裡,能讓人享受到美妙的滋味。隨著時間推移,糖分逐漸減少,最後可以把那顆紅棗吃掉。
對於她的觀點,我表示認同。畢竟我在附近長大,瞭解當地的情況。那裡的陝北大紅棗基本符合她所描述的特徵。有些地方還將這種大棗稱為“狗頭棗”。當它們剛剛被從樹上打落時,外表呈現出青澀的顏色,但隨著時間的推移,逐漸成熟後,部分表面會開始變紅。當村民們收穫這些棗子時,由於數量過多,常常無法一次性吃完,於是他們選擇將剩餘的棗子放置在較為乾燥且通風良好的地方,使其水分逐漸蒸發,最終形成乾紅棗。
實際上,在我居住的地方,存在著眾多生長著尖刺的灌木叢。人們通常會將這些灌木叢砍伐下來,並插入籬笆邊緣,以防止小孩進入菜園搗蛋。這些帶刺的灌木叢通常長滿了尖刺,但在它們存活期間,會結出一種綠色、圓形且光滑的小果實。用嘴輕輕一咬,其味道與樹上結出的大紅棗十分相似。並且,這些小果實摘下後經過風乾處理,也會變成紅棗的模樣。這種樹在當地被稱為酸棗樹。也許小孩子饞的時候都會把這些成熟的或者是半成熟的棗子摘下來,當做零食吃,那時候沒有什麼零食的時候,這些東西就成了美味,它和拐棗,差不多都成了小孩子們的寵兒。
柳紅兒聽後,忍不住笑出聲來,說道:“哈哈,沒想到你小時候嘴巴也這麼饞呢,真是可愛極了!難怪現在你看起來就是個大饞貓,見到吃的就走不動路了!”
我不禁有些尷尬地撓撓頭,笑著回答道:“嘿嘿,小的時候肯定饞啊,畢竟那時候條件有限嘛。而且我肚子裡還長過蛔蟲呢,時間一久嘴巴就開始流口水,看到好吃的就想吃下去。所以不論是樹上的核桃、園上的酸棗,還是一種草的根,只要吃起來有點甜味,我們都會去嘗試一下。還有那種梧桐樹上面開的花,掉下來的時候,我們就會把他的花托摘掉,用嘴巴吸他那喇叭形狀裡面的蜜,一吸一個甜呢。”回憶起那段時光,我的臉上洋溢著幸福的笑容。
柳紅兒好奇的問我:“那個東西能吃嗎?,會不會有很多蟲子啊?”
我說\/“應該是沒有蟲子的,偶爾會有一些蜜蜂在裡邊採蜜,但是我們吃的花基本上都是從樹上掉下來的,所以也沒有什麼蜜蜂,最多有螞蟻,如果有螞蟻的話,我們就不吃了”
柳紅兒又問\/“那花裡邊的味道和蜂蜜差不多嗎?”
我說:“基本上也差不多吧,可能甜味更明顯一些,因為我們能夠吸到的花蜜是很少的,小孩子們都喜歡梭這樣的花蜜,你小時候有沒有去摘過一些野果子,或者是類似的好吃的呢?”
柳紅兒稍微想了一下,然後對我說;”有一種東西確實是非常好吃的,我想你應該也沒有吃過,因為他特別的稀少”
我說\/“什麼東西啊?”
柳紅兒神秘的一笑說:“筍尖尖”
我舒了口氣說:“那個東西我肯定吃過啦,每年春天的時候竹筍大量上市,我吃很多呢”
柳紅兒笑了笑說:“我說的沈尖尖可不是你印象中的那個孫尖尖,那是在每年七八月份的時候才有的,夏天的時候本身不是長竹筍的時候,但是有的地方它會冒出一些類似於嫩芽的白尖,而這些白色的小尖尖把它全部採集收集起來就可以用來炒肉絲,口感非常的好,你肯定沒吃過吧?”