糯糯又軟綿綿的白薯肉，吃到嘴裡的感覺，那就跟吃糖霜一樣的香甜！
蘇諭簡直是太愛吃烤白薯了，雖然是有點兒噎得慌啦，但小口小口的細細品味，再喝一口翠綠翠綠的蘿蔔湯，那就跟冬日裡吃小點心配清茶一樣的優雅，一樣的閒適。
啊哈哈哈！
蘇諭覺得，他可以就著這根兒烤白薯，不間斷的吟詩作賦三百首！
啊哈哈哈！啊哈哈哈！人生在世，食此美味真是太快活了啦嗯？
桌子上其他人都吃完了，蘇穎瞅著蘇諭跟那兒磨磨唧唧，小口兒小口兒的費力消磨烤白薯，吃的嘴邊子上都是白薯糊糊，突然想起來這小東西
的腸胃還不太行，
暫時是不能吃白薯的，
別這會兒剛好些了，待會兒就又再竄了，等下他們還得上山呢，到時候她是帶紙還是不帶紙啊？那衛生紙不得花錢買啊！
蘇穎一把給蘇諭手裡的半根兒烤白薯拿了過來，掰開之後再掰開，分成了四份兒，先給劉蘭香嘴裡塞了一塊兒，又給老二蘇茂和老三蘇誠一人嘴裡塞了一塊兒，剩下的一塊兒正好自己吃了。
蘇穎：“媽，不給他吃了，昨天他拉肚子之後又吃了大油，白薯本來就刮腸道，別到時候再竄了咋辦，咱們給這口剩的分了完事兒。”
劉蘭香一想也是，過兩天進城，還是該買點兒細糧，老四本來就身子不好，也不能頓頓棒子麵兒白薯的。
蘇茂蘇誠：“！！！”
還有這種好事兒！
倆人趕緊給嘴裡的烤白薯嚼了，嘿，這可真是意外之喜啊！
蘇穎安慰蘇諭：“你這腸胃弱，稍微餓一點兒沒事兒，不能吃太飽，吃太飽了到時候消化不了，還得竄。”
蘇諭：“”
孤哭給你們看信不信啊！
這個年代北方的白薯，全都是那種較為幹糯的品種，內裡的芯子是真的白白的，像是雪和糖霜一樣的顏色，沒有南方紅薯的那種金黃色溼溼黏黏的質感。
而且越是靠近兩端纖細的部分，肉裡邊的粗硬纖維越多，要是不小心，還很容易塞牙呢，有時候需要用手先從肉裡把纖維部分給拔出來，才能接著吃。
更不用說，除了烤白薯以外，這時候吃白薯都沒有削皮的習慣，既然皮也能吃，那削掉了不就是浪費了嗎，所以說，白薯刮油的效果還是槓槓的。
往常要是吃習慣了還沒什麼，但問題是，蘇家昨天凌晨剛補了一頓大油的好飯，油脂是能保護腸胃的，會附著在腸道內壁起到潤滑和隔絕的作用，要是這個時候吃多了白薯，那蘇諭十有八九是真的得竄。
吃完飯以後，姐弟幾個端碗筷的端碗筷，刷碗的刷碗，抹桌子的抹桌子，掃地的掃地，很快就給堂屋都收拾的利利落落的了。
院子裡，劉蘭香已經開始從地窖裡往外折騰大白菜了，昨天給大白菜曬了一天，縮水了好些，今天就能擱到大瓦缸裡積酸菜了。
七十年代北方的冬天，除了白菜蘿蔔和少量的土豆兒，基本上就沒有其他的菜了，給大白菜都積成酸菜，能從臘月開始，一直吃到來年開春兒。
酸菜可是個好東西，開胃解膩改善腸道，外頭包上棒子麵兒做菜餑餑，或者是弄點兒大骨頭燉湯，裡頭再稍微擱點兒凍豆腐塊兒，等到下雪的時候吃，哎呦呦味道別提多鮮美了！就是可惜現在買豆腐還得要票兒。
其實劉蘭香以前不會積酸菜，她是嫁到蘇家之後，才跟蘇穎的奶奶學的。
青山村這邊兒的做法也特別簡單，大白菜從地裡頭收上來以後，曬一曬，剝掉外皮，連鹽都不用放，一層層的堆滿一大瓦缸，然後倒入放涼了的開水，水稍微沒過白菜
最上層就行，再放幾塊兒洗乾淨了的大石頭，必須得是