層的肉膘，想到許久未曾吃過的脆皮五花肉，沈熙川索性拿刀切成長條，用自己特製的醃料給均勻的抹了一層又扔回到瓦盆裡醃製去了。
因為這裡沒有烤箱，沈熙川在院子裡轉悠了一圈兒，終於在牆角里找到了一口直徑莫約半米的水缸。這口缸也不知在角落裡放了多久，缸內外都積滿了塵土，沈熙川打了五六桶水這才勉強洗乾淨。
後堂嘩啦啦的水聲聽得夏唯謹一頭霧水，走回到後堂門口，只見沈熙川正彎著腰正費力的將缸往屋簷下推。見院子裡還有三節臺階，夏唯謹忙疾步走上前幫著沈熙川將缸抬了上來。
「你弄這口缸做什麼？廚房的水缸不夠大麼？」
「不是，想用這個給你做個好吃的。店裡要是沒人就先關門吧，咱們就當放假半天。」
沈熙川將夏唯謹打發到大堂去關門，自己去廚房生了一盆炭火端出來放進了缸裡。將瓦盆裡已經醃製好的五花肉用繩子串好，而後用繩子串好用竹片掛在缸口的外沿。等待碼放整齊之後這才用鍋蓋將缸口封上。
從廚房裡將早晨新買的小白菜和一張小凳子拎到屋簷下，一邊觀察著缸內的動靜，一邊將小白菜擇洗乾淨。
莫約三刻鐘的時候，沈熙川稍稍揭開鍋蓋看了一眼。在揭開鍋蓋的那一瞬間，一股濃濃的肉香味兒便順著縫隙飄了出來。
久違的烤肉味兒讓沈熙川忍不住嚥了口口水，剛取出一條來看看成色，只聽一陣說話聲從大堂方向傳來。
……
夏唯謹本打算將帳目理清就要關門，然而就在這時，一輛馬車突然在門口停了下來。只見一個小廝模樣的青年從車內跳了出來，冒著雨疾步來到門口，仰頭看著站在門邊正要關門的夏唯謹，問道：「請問，這家店的東家可是沈熙川沈公子？」
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