付了小喜鵲的學費，要買一些必須的日用品，也就不剩什麼了。
程懷燕在村裡打聽了一圈，發現大家都沒什麼做麵食的經驗，只好回家自己琢磨。
但是第一步，她就卡住了，「麵粉里加水揉麵，加冷水還是熱水？」
巫洛陽跟她面面相覷，也有些拿不準，想了想，不太確定地說，「先加冷水試試？」
程懷燕倒是一點不忐忑，半瓢冷水加進去。結果攪一攪，發現水多了，只能再加面。巫洛陽突然想到那個「水多了加面，面多了加水」的笑話，忍不住笑了起來。
一邊笑一邊叮囑程懷燕，「你少少的加，別一下子加太多，又要加水。」
程懷燕的動作謹慎了一些，好不容易才揉出麵團的樣子，但是怎麼都不光滑，還粘手。
也不知道是哪裡來的印象，她覺得揉麵就是要多揉才好，於是抱著盆揉了一個小時。小喜鵲問她累不累的時候，還說，「這不就跟洗衣服一樣，輕輕鬆鬆。」
揉完之後，麵團似乎確實更光滑了一些。
於是就切小塊上鍋蒸了。
結果蒸完之後，根本就不是饅頭應該有的鬆軟，完全是一塊結實的麵餅。要說難吃，那倒也不至於，精糧細面怎麼會難吃？但是……他不對勁啊！
「為什麼會這樣？」程懷燕咬著饅頭，百思不得其解。
巫洛陽遲疑地說，「那個，我想起來了……好像是要加什麼東西發酵，才會有饅頭的那種鬆軟。」
「加什麼？」
「碳酸氫鈉？又叫小蘇打。」
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