顧應全想了想,&ldo;倒是可以。&rdo;
楊氏笑道。&ldo;這還不知道好不好吃呢,你們倒討論起來在哪兒賣了。&rdo;
&ldo;肯定好吃,看咱春芽多有大廚的樣兒呀。&rdo;要說顧應全之前也懷疑,可看女兒做燒餅的時候,充滿了自信,那動作一氣呵成,確實是練了好些年了,既然她月餅都做的好吃,那燒餅肯定也行。
看他態度一百八十度的轉彎,楊氏抿著嘴笑起來。
看看時辰差不多了,顧春芽把石爐的蓋子開啟,一股濃鬱的香味立時冒了出來。
她拿鐵夾子夾了放在盤子裡。
等一涼,眾人急不可耐的就拿了吃。
顧應全咬了一口,驚訝道,&ldo;哎喲,這得多少層啊,&rdo;他細細數了數,叫起來,&ldo;十六層那,比林家那燒餅多了好多層,怪不得那麼酥。&rdo;
麻醬又香,稍帶一些麻,他們都說好吃。
顧明瑞倒有點兒不滿足,&ldo;要是夾塊肉進去,肯定更好。&rdo;
顧春芽眼睛一亮,這燒餅是單薄了些,只是一隻賣的話,只能賣個兩文錢,若是夾塊肉,起碼能賣到六文錢一隻。
她以前在家自個兒做,也是喜歡夾著東西一起吃的,有點兒類似肉夾饃,不過比肉夾饃更加好吃,因為燒餅可比白饃香多了。
&ldo;那夾什麼肉好呢?&rdo;她還夾過雞肉的,不過雞太麻煩,還得去骨。
他們又議論起來。
最後輪到顧明益,他說道,&ldo;夾,夾醬牛肉,那個可香呢。&rdo;
牛肉……
顧春芽看看他,這可憐的娃,這輩子大概還沒吃過醬牛肉,因為牛肉太貴,在古代,牛是耕地,交通的主要工具,很少拿來殺了吃的,可不比海鮮便宜。他說香,估計也是路過醬肉店聞到的。
&ldo;賣個早點,用牛肉,只怕沒人賣得起啊。&rdo;顧應全道,&ldo;我看還是做點醬豬肉,用豬頭來做,他娘,你還會做呢?&rdo;
&ldo;娘啥不會做呀。&rdo;顧冬兒道。
楊氏笑了,&ldo;就算我不會做,去問親家妹子,她可有一手好廚藝。&rdo;
顧春芽心想,豬頭肉倒是行。
當然,要是還嫌貴,客人也可以選擇只買燒餅吃。
聽說不做醬牛肉,顧明益的喉嚨滾了一下,把頭低了下去。
到底還是小孩子,這嘴饞起來都藏不住,顧春芽說道,&ldo;為慶祝咱們又想出了一個好主意,晚上就買塊醬牛肉罷!&rdo;
&ldo;好啊,我去買。&rdo;顧明瑞積極響應。
顧春芽沖顧明益眨了眨眼睛,後者靦腆的笑了。
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第104章 打聽
現在天氣也涼了,做豬頭肉的話,能放,不會短時間內就壞掉。
顧應全一大早就買了兩個大豬頭回來,在院子裡清洗開了。
看著這滿頭的豬毛,顧春芽都替他發愁。
幸好顧應全做這種活是一把手,想當初在包子鋪的時候,做肉餡都是要用到肉的,刮豬毛那是不足一提。
楊氏這會兒已經在灶上燒了一鍋水,叫顧應全把弄乾淨的豬頭拿過來焯一下。
豬頭一下水,燒開了,滿鍋的浮沫。
方茹在另一口鍋裡煮著白米粥,剛要盛出來涼一涼,就聽外面有人敲門,她忙放下勺子出去開了門。
沒想到是顧老爺子來了。
幾個人趕緊出來迎接。