說幹就幹,只是,艾草不多了。
沈蘿中氣十足朝外喊道:「娘,再幫我摘些艾草!」
沈娘子不敢置信,那麼一籃子艾草都不夠女兒霍霍嗎?
算了,阿蘿做菜,一向是越做越多。
現在正是艾草的時節,院子裡薅一把就行。
沈娘子也不知道閨女搗鼓什麼味的青團,反正廚房的炊煙就沒停過。
半下午,李修儼溜溜達達到了沈家院子,還沒進門,就聞到艾草的清香,進門後,更是滿院子都是草木特有的植物香,沁人心脾。
向沈家夫妻行禮後,他笑道:「看來我正趕上時候。」
沈青儒和沈娘子已經見慣不怪了,反正這李公子總是能在最適合蹭飯的時候出現。
「青團來了!」沈蘿捧著好些蒸籠出來,看到李修儼,下意識道:「你怎麼在這兒?」
她不是在桌子上放了青團嗎,他在宮裡的桌子上應該能看到能吃到才對。
李修儼手背抵唇。
一個人吃怎麼比得上一群人吃高興呢?
反正最後李修儼毫不突兀完美融入沈家青團測評。
青團通體碧綠,圓圓的一個,沈蘿還在上面放了潔白的茉莉花瓣點綴,十分小清新。
沈青儒拿起一個,嘆道:「翡翠掌中握。」
沈蘿十分神秘地笑道:「大家嘗嘗,可能每一個青團的口味都不一樣的哦。」
沈青儒不解:「青團除了甜豆沙餡兒,還有其他的嗎?」
沈蘿抬抬下巴,「爹,你試一試就知道啦。」
她自己先拿了一個,深綠的糯米皮極有彈性,一按下去,再鬆開手指,便會回復原狀。
一扯,韌韌的,扯出手指長,外皮才破,露出裡面
金黃的餡兒。
吃到嘴中,外皮帶著清香,軟糯q彈,又有嚼勁、
而鹹蛋黃和肉鬆完美結合,激發出鮮香味,而且一點也不幹。鹹蛋黃沙沙的,而沈蘿自己做的肉鬆,一點都不軟爛,而是絲絲分明,在你的舌尖上挺立,這跟外皮的嚼勁不一樣,它像是個倔強的小女孩,在你的嘴裡停留到最後一分鐘。
她一口氣吃完一個,臉上的笑就沒停下來過。
沈青儒瞧見,問:「阿蘿,有甜的吧?你肯定做了甜的。」
沈蘿探身看了看他手裡的青團,道:「爹你手裡這個就是甜的。」
沈青儒一喜,迫不及待吃了一口。
咦,餡兒好軟!
和阿蘿之前做的奶油吃起來相似,但又有茶香,初嘗似乎帶著淡淡的苦,但最後留在口中的是甜甜的奶香。
他拿下咬了一半的青團一看,是奶白色的餡,與青皮相映,十分好看。
「這是什麼口味?」沈青儒好奇問道。
「抹茶牛奶味的,」沈蘿笑盈盈道,「抹茶是用茶葉研磨成粉來做的,然後與牛奶結合。」
古代早就有抹茶,她趕時間,只是做了最簡單的研磨,碾茶最好在採摘前至少20天,進行遮光栽培,然後採摘,用蒸汽去葉綠素,才能儘可能地去除苦味,保留茶香。
沈青儒有預感,文人將會十分喜歡這種味道的青團。
沈娘子饒有興致:「阿蘿,有辣的餡料嗎?」
沈青儒一臉「你在開玩笑嗎」的表情。
沈蘿理所當然地點頭:「當然有啊,娘,你吃這個!」
沈青儒一臉見鬼地望向沈蘿,把沈蘿逗得忍俊不禁。
沈娘子才不管丈夫呢,爽快地咬下一口。
這是……
「泡椒雞爪!」她望向沈蘿。
沈蘿給予肯定,「酸辣雞爪,」
熱的青團