小寶掃視過桌上的所有人,一看,他是最小的,得最後才吃到,扁扁嘴,但吃貨的倔強讓他沒哭出來,轉而更加積極地遞餅子:「姐姐,快點快點,我幫你的忙。」
所有人的目光都不由聚集在沈蘿的手上。
她一下刀,大家就知道這個肉,爛乎!幾乎不用切不用剁,用刀背輕輕一抿,豬皮、肥肉、瘦肉都能散開。
在肥瘦相間的肉碎上淋上一點湯汁,放在陳娘子做的餅上一卷,完成。
「陳娘子做的餅薄,便卷著吃,要是餅子厚一點,那就在橫截面切開,放進餅裡。」
說話間,八個卷餅就做好了。
小寶按著桌面,身子微微前傾,等大人們拿完,他馬上出手,「嗷嗚」一聲小奶音,像是開啟了新世界的大門,而後再也顧不得其他,只埋頭吃餅子。
沈蘿一口咬下,先是餅的酥脆,像是開啟了一道門,肉與湯汁爭先恐後湧入嘴中,豬皮q彈不膩,肥肉軟爛,瘦肉油潤不柴,吃完一口還想吃。
要是追求刺激,便嗑上一點生蒜,一口蒜,一口裹著餅的肉,美得很!
餅和肉如同關係無比融洽的鄰居,相互幫助,相輔相成。
付鐵匠兩口一個餅,吃完嘆道:「人間美味啊!」他做體力活,最喜歡就是這種重口味的肉。
付鐵匠一點也不客氣,拿起餅,他喜歡肥的,便撈了一塊全肥,學著沈蘿的樣子弄碎放進餅子裡,撒上香菜和蒜一卷,這回多了辣味,更開胃!
所有人都吃了六七分飽,才開始聊天。
小寶央求道:「娘,下回做厚餅子好不好?好不好?」他牢牢記得沈蘿說的話,厚餅子夾肉更好吃。
陳娘子受不了他磨,「嗯嗯」點頭,笑問:「阿蘿這手藝,都可以開店了。」
「以後會開呢,不過還有許多東西需要準備。」沈蘿道,「我想請付大叔和大寶姐姐幫我做刀。」
付鐵匠將胸口拍得啪啪響,「沒問題,包在我身上!衝著這口肉,我定幫阿蘿辦得妥妥貼貼!」
陳娘子柳眉倒豎,一巴掌拍在付鐵匠的肱二頭肌上:「怎麼說話呢!沒有吃的你就不好好幫人家做了嗎?」
付鐵匠反應過來,憨笑:「不是,當然不是,媳婦,你說的意思就是我的意思。」
陳娘子翻了一個大白眼,而後比川劇變臉還快,熱切笑著與沈蘿道:「阿蘿想做什麼樣的?」
沈蘿從袖子裡掏出一捲紙,站起來,「嘩啦」一聲,紙張從她的手上,一直延伸到了地上,要是直直地立起來,估計比沈蘿本人還高。
眾人:「!」這麼多嗎?
第18章 第十八道菜 酸爽魚片
陳娘子嚥了咽口水,輕聲感嘆:「這得什麼時候才能做完啊。」
沈蘿有點小羞澀,走到付鐵匠面前,遞上畫紙:「也不是要一次性做完,我也知道付鐵匠忙,所以只想請你幫我做第一把刀。」
她指著最上面的圖案。
「外示端方,內藏深刻」,切、剁、片、削……一把極簡的刀,能完成千萬道菜餚。
中式菜刀,永遠的神。
付鐵匠鬆了口氣,呵呵笑道:「好,沒問題。」細看後,他才發現,紙上的刀皆是按實物的形狀和長短畫出來的,一目瞭然。
「這個法子倒是方便,只是要費功夫。」
沈蘿眼睛一動,道:「付大叔,我這畫不算什麼,我二哥的畫,那才叫一個厲害。」
「你瞧。」她從懷裡掏出一卷畫,攤開。
「糖葫蘆!」小寶忽地伸手。
沈蘿反應敏捷,手一躲,笑道:「這可不是真的糖葫蘆。」
付家人齊齊湊過來看,紛紛感嘆好畫技。