但是純豆子飯真心不好吃。
娘幾個就試著用紅豆、綠豆來製作涼粉。豆類的涼粉,製作過程全都差不多,先將豆子泡發,再加水磨成泥,用泥帶漿的用紗布包著,拼命洗呀揉呀,洗出來的豆渣和豆漿水分開。
豆渣可以拌上自家做的豆醬,上鍋蒸熟,當成佐粥的小菜。
磨好的豆漿水淨置幾小時後,水和澱粉會自動分離。跟著架鍋燒水,下澱粉和鹼粉、鹽,一邊用小火熬煮一邊攪拌,煮到漿水變得厚重、透明的時候就成了。
再把煮好的漿晾涼、凝固,切成長條碼在碗裡,吃上澆上自家配製的蒜蓉辣椒醬,再灑點兒香醋芝麻油……
別提有多好吃了!
於是,白家的選單食譜改了。
早飯是濃濃的紅豆粥或者綠豆粥,佐粥的是拌醬豆渣,外加每人一個煮紅薯。
午飯是紅豆涼粉、或綠豆涼粉管夠,通常還會燒一大鍋野菜湯,大夥兒吃完涼粉以後,再喝上兩大碗菜湯……簡直飽足得讓人感到幸福無比!
晚飯呢,大夥兒能吃上一大碗香噴噴熱乎乎的白米飯,通常還有會一個半葷、一個全素的炒菜和一個湯。
如意村裡大多數人家都吃不上葷腥。
桃桃家也吃不上。
但是,之前烏瑞安送給白正乾許多禮物,裡頭就有臘肉臘腸和熟豬油這些。
再加上大房二房從那邊祖屋搬出來以後,就結伴兒上山放陷井——這其實也是村裡人心照不宣的。
白冬生和二房的兩個堂兄弟就輪流半夜上山去看陷井,要是有了收穫,就兩家對半分。當然也不是每天都有收穫,偶爾能撿只兔子、山雞什麼的,唐麗人就會把這些獵物收拾好,每隔上兩三天就弄一點兒放在菜裡,好讓素菜沾點兒葷腥。
現在的日子還沒富裕起來,做不到天天吃肉,但勝在不需要一天到晚的看到討厭的人,總髮生些不愉快的事……大夥兒都挺高興的。
這一天,桃桃挎著小籃子出了門。
最近她的表現好,能說會道還常常把人愴得說不出話來,每天晚上宋秩考核大家的學習進度時,桃桃不是第一就是第二,父母家人因此對她有些放心,允許她自個兒外出,但嚴令她離家不能超過二百步的距離,還要求她,只要家裡人一喊她,她就必須答應——
否則一旦犯規,下回就不讓她出門了。