延續以往的風格, 只要是五兒自己提出來想要學的,在她開了頭然後由三爺接了手之後,後續的發展就容不得她湊活糊弄了。
三爺可是一個超級嚴格認真的人!
他們還在回京的路上, 三爺安排的教她廚藝的師傅就已經在園子裡待命了。五兒每天練字的字帖也換成了一本三爺不知道從哪兒親自抄錄的食譜,裡面各種食材的處理方法、烹飪手段。
現在的練字是有香味的,一邊寫字一邊想像美食,經常是寫著寫著人就餓了, 導致她在這段時間裡不僅書法毫無進步, 人還胖了三斤!
不過等五兒他們回到京城她真正開始進廚房之後才發現, 廚藝學習和刺繡學習完全不是一個量級的, 就跟過家家似的。
沒有煙燻火燎、沒有熱火朝天、甚至連洗菜、切菜、炒菜都沒有!所有髒活、累活、有風險的活全都不會讓她接觸到, 好像是學了個寂寞?
她的學習日常就是聽師傅講解食材要如何搭配, 什麼時節吃最好, 看師傅去處理各種食材, 然後學著判斷一下火候, 調一下鹹淡,給餑餑捏花樣、擺盤。
「我不用學習炒個菜什麼的嗎?」眼看著馬上要結課了,她好像還沒學到多少真材實料, 五兒忍不住找師傅主動加課。
洗菜切菜不讓她實操這個五兒能理解,又髒又累的事情是不可能讓主子去做的。而且對於廚房生手來說,菜刀是很危險的, 要是她不小心傷了手,在場的人可能都會受到責罰。
可是各種小炒不是中餐的精髓嗎?每餐飯必有的啊, 怎麼連這個都不打算教?
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