“秋雨覺得其實飯店經營，口味只是其中一個考察品類而已，哥哥其實可以從除了口味以外的其他方面動些心思，例如服務，服務可以非常細緻，讓客人覺得比在其他任何的酒店吃飯都體會不到的尊貴，如何體現尊貴呢，就是細緻的服務，每一桌都可以給搭配一位服務人員，吃飯幫你夾菜，渴了幫你盛湯，讓你一個普通人也可以體會到前所未有的尊貴。還有就是歌舞，飯店走的就是人氣了，如果有人關注，就不怕沒有人來吃飯，所以我們可以安排歌舞，早操，開業前把店裡所有的員工叫到街上讓他們跳一段早操，即讓他們感受到身體應該清醒了，也鍛鍊了他們的身體，其次就是娛樂活動，我們可以在每天晚上和中午舉行不同的節目，中午我們可以請說書的先生來店裡說書，可以講一講英雄事蹟，也可以講一講傳說故事，如果將來有人想讓店裡流傳自己的故事也行，只要拿錢來，經過店主的稽核覺得是個可以流傳的積極正面的故事，都可以。”
葉秋雨看兩人還在深思就繼續講吓去了：“我們還可以有歌舞表演，最好是我們這裡沒有的，西域那種有其他民族特色的舞娘，在晚上吃飯的時間，配上音樂和舞蹈，為吃飯和喝酒的客人助助興。”
李木深為最後一項持否定態度；“那樣大家就都去小官館就好了，為什麼要來我們酒店呢？”
葉秋雨：“這個問題提的好，我們就是要做到別的店裡有的我們有，別的店裡沒有的我們還有，要的就是跨行業打擊，你想，我們連侍館的生意也能搶，我們的服務會讓大家覺得即使侍館也沒有的尊貴，我們的菜品又非常新奇，我們的歌舞雖然侍館有，但又是完全不同的，我們的顧客可以得到在小官館的快樂，在其他酒店的快樂，還可以看到一些特殊的行業的工作者，例如相聲，京劇，皮影戲，川劇變臉，琵琶評彈等，一些非常有地方特色的東西，我們可以每週每天都有不同的節目，在我們店裡吃飯都可以感受的到。”
杜倚瀾簡直可以用開眼界來形容，就連一直持懷疑態度的李木深也無話可說。
“妹妹，你是怎麼想到的，我覺得簡直是聞所未聞的事，有些東西我聽都沒聽過，雖然聽過一些彈琵琶的，但是琵琶評彈是什麼？我倒是也聽過相聲，京劇，但是一般都在民間或者劇場演戲，大多數都是被富人家請去家裡的，至於皮影戲和川劇變臉更是沒聽過。”
這時候李木深倒是接過話來：“我倒是聽過皮影戲可川劇變臉，但是都是一些民間藝人在到處走動的時候演出的，一般演個幾天就離開了，評彈我還真的聽過，在南方遊船的時候有錢人家會請一些人在船上彈奏，確實很有意境。”
葉秋雨接話：“是的，其實前期我們不用一下花那麼多心思那麼多錢，前期我們就正常僱傭員工，但是最好都是有奴藉的，這樣不容易離開，前期還要多培訓，讓他們知道如何才叫拍馬屁，可別拍馬蹄子上了，反讓客人討厭。顧好人後就可以開始在店面門口的街上做早操了，在中午看看能不能僱傭到先生講一些評書，或者找一些彈琵琶或者古箏的，給吃飯的人助助興，到晚上再讓員工編排一段舞蹈，每天晚上跳一次，就圖一個熱鬧，在前期也可以進行抽獎，讓客人覺得有便宜可站，例如一等獎可以免單一週，二等獎可以免單叄天，叄等獎可以免單一桌，這種。所以我們只要在中等家庭主打服務牌，在富人家庭主打定製牌，因為窮人最想體驗尊貴，他們沒有感受過做主子的快樂，但夫人天天都在感受尊貴，所以他們最需要特殊對待，有特色的東西。”
葉秋雨基本上把現代的飯店套路都用了一個便，才覺得目前能想起的也就這些，可以先用著。
杜倚瀾和李木深倆人一臉沒見過市面的痴傻樣子看著葉秋雨，好像還沒在葉秋雨的話中回味過來，還在想著呢。
“哥，小王爺